各プロジェクトの活動については、平成３０年度学生地域参画プロジェクト報告書にまとめております。 なお、以下の表のプロジェクト名をクリックすると、各プロジェクト毎の報告書を閲覧することができます（PDFファイルです）。
| No. | 代表者 | プロジェクト名 | |
|---|---|---|---|
| 学部 | 氏名 | ||
| 1 | 人文学部 | 鬼澤 麻美 | 茨大生×東北プロジェクト |
| 2 | 農学部 | 加藤 達弘 | のらボーイ＆のらガール～食農教育プロジェクト～ |
| 3 | 農学部 | 黒澤 まりな | FES(Food Education Supporter)～食育応援隊～ |
| 4 | 人文社会科学部 | 岩田 健太郎 | 岡倉天心・五浦発信プロジェクト |
| 5 | 人文学部 | 甲 香菜子 | 国連 SDGs ×イバラキ |
| 6 | 人文学部 | 小栗 和花 | まなびの輪 ～大洗町における多文化共生～ |
| 7 | 人文社会科学部 | 小川 文太 | 減量住宅 in 水戸 |
| 8 | 工学部 | 鎌田 吉紀 | 県北空き家再生プロジェクト |
| 9 | 理学部 | 青山 実樹 | 大洗応援隊！～巡って遊んで好きになる～ |
| 10 | 教育学部 | 阪井 一仁 | 『みとっ歩 – ゼロから始める水戸生活 – vol.2』制作プロジェクト |
| 11 | 工学部 | 味岡 真央 | 県北にトランポリンを普及しようプロジェクト |
| 12 | 人文学部 | 神田 紗帆 | 飛びこめ！地域！プロジェクト～かすみがうら市と常陸大宮市編～ |
| No. | 代表者 | プロジェクト名 | |
|---|---|---|---|
| 学部 | 氏名 | ||
| 1 | 人文学部 | 村岡 早紀 | わら納豆の魅力を広げよう！～わら納豆の消費拡大を目指して～ |
| 2 | 工学部 | 夛田 雄介 | ほしいもバトル in おもてまち商店街 |
| 3 | 人文社会科学部 | 廣木 彩乃 | 学校と企業を「地域」でつなげるプロジェクト – team 結- |
| 4 | 工学部 | 渡邉 永 | 廃校利活用 お正月を楽しもう！ |
